Bella zia: Spaghetti alla crema di limone

preparazione : 5 minuti cottura 15 minuti

INGREDIENTI:
400 g di spaghetti
- 2 scalogni
- 4 cucchiai di olio di oliva
- 25 cl di panna fresca
- 4 cucchiai di parmigiano
- il succo e la buccia di mezzo limone
- 2 cucchiai di semi di papavero
- sale e pepe

Fate cuocere gli spaghetti in una grande pentola di acqua bollente e salata. In un'altra casseruola fate soffriggere gli scalogni tagliati finemente con l'olio d oliva, aggiungete la panna, il parmigiano grattugiato e la buccia del mezzo limone grattugiata.

Fate bollire lentamente mescolando, (circa 2 min) salate e pepate e togliete dal fuoco. Aggiungete il succo del mezzo limone e i semi di papavero.

Scolate la pasta e versatela direttamente nella salsa, mescolate e servite subito.