Ingredienti:
750 g ricotta
4 uova
175 g zucchero a velo
scorza di 1 arancia
85 g gocce di cioccolato (o uvetta)
Preparazione:
In una bacinella schiacciamo con una forchetta la ricotta fresca, aggiungiamo 4 uova intere e lo zucchero a velo.
Con una frusta amalgamate bene gli ingredienti sino ad ottenere una morbida e densa crema.
Aggiungete la scorza d'arancia e le gocce di cioccolato (se avete preferito l'uvetta, aggiungete quella dopo averla ammollata in acqua tiepida e ben strizzata).
Foderate con carta da forno uno stampo a cerniera e versatevi il composto.
Cuocete in forno caldo a 180°c per circa 50 minuti.
BellaZia: La Torta Morbida di Ricotta
Un dolce semplicissimo che conquisterà chiunque, oltre che per la golosità, anche per l'incredibile morbidezza.
