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Progetto SPRECOpuntoEDU - 14 Gennaio 2020 - 11:05

Il progetto SPRECOpuntoEDU (realizzato dalla Condotta Slow Food Lago Maggiore e Verbano, in collaborazione con la Cooperativa Il Sogno e con il contributo della Fondazione Comunitaria del VCO) entra nella sua prima fase operativa

BellaZia: La Ribollita - 15 Dicembre 2019 - 08:00

Tipica zuppa semisolida Toscana, piatto "povero" di origine contadina preparata con le verdure di stagione e il pane raffermo. "Ribollita" perché preparata in quantità e ribollita in padella nei giorni successivi... provateci.

BellaZia: L'Acquacotta - 13 Ottobre 2019 - 08:00

Piatto semplice e genuino, tipico della cucina povera e contadina della Maremma Toscana. Ottima zuppa da tenere presente per le future giornate autunnali.

BellaZia: Le Verdure al Forno - 10 Marzo 2019 - 08:00

Un paio di idee semplici e sane per preparare degli ottimi contorni che accompagneranno degnamente ogni tipo di secondo piatto.

BellaZia: La Pappa al Pomodoro - 17 Febbraio 2019 - 10:03

Continuiamo ad esplorare i piatti della cucina povera italiana, passiamo in Toscana, a Firenze e prepariamo la pappa al pomodoro. Piatto povero del riciclo, ma pieno di gusto e di colore.

BellaZia: Il Pancotto - 27 Gennaio 2019 - 08:00

Una zuppa della tradizione povera italiana, piatto del recupero per eccellenza preparabile in ogni casa per la facilità nel reperire gli ingredienti base. Si presta a diverse varianti, ogni regione italiana ne propone ognuna differente dalle altre.

BellaZia: LaTorta del Pane - 2 Settembre 2018 - 09:33

Una maniera golosa per sfruttare il pane raffermo che abbiamo in casa, una torta tipica specie nella zona del Cusio, semplice e gustosa dal sapore antico e genuino.

BellaZia: La Panzanella - 22 Luglio 2018 - 10:23

Ricetta povera della tradizione, molto diffusa nel centro Italia. Ideale da preparare in anticipo e servire come antipastino in una cena estiva o come piatto unico in una giornata al lago.

BellaZia: Il Gazpacho - 9 Giugno 2018 - 08:00

Andiamo incontro all'estate, affrontiamola con un fresco tipico piatto spagnolo, il gazpacho, una zuppa cremosa a base di verdure crude. Proviamo la versione tradizionale.

BellaZia: La Pappa al Pomodoro - 22 Aprile 2017 - 08:00

La pappa al pomodoro è un piatto tipico di origine contadina della cucina "povera" toscana. Ingredienti semplici per un piatto meraviglioso sia gustato caldo che assaporato dopo averlo lasciato raffreddare.

Alberghiero Rosmini sul podio a Cannero - con ricetta - 14 Marzo 2016 - 17:01

Gli allievi della scuola domese secondi al concorso “500 grammi di sole - Dolce Cannero”. Nell'articolo la ricetta del dolce

Il Cibo delle Alpi in 41 ristoranti del VCO - 22 Luglio 2015 - 17:11

Per gli appassionati dei sapori della più autentica tradizione enogastronomica alpigiana l’appuntamento da non perdere, in concomitanza con Expo 2015, è quello con i 41 ristoranti che da maggio a ottobre aderiscono alla 15ª edizione della rassegna “I Sentieri del Gusto”.

Parco Nazionale Val Grande a Expo - 1 Maggio 2015 - 09:02

Il Parco Nazionale Val Grande presenta le iniziative legate ad Expo 2015: un contributo all’educazione al cibo delle Alpi, alle tradizioni enogastronomiche, alla tutela delle risorse.

Bella zia:Torta rustica di pane - 7 Settembre 2013 - 08:30

Una bella fetta di torta davanti alla tv accompagnata da una tisana

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