La Cantina Zanello è situata nel cuore del Monferrato Casalese, a Rosignano Monferrato.
E proprio qui, all’interno della storica cantina aziendale oggi interamente restaurata si trova ancora uno degli Infernot”, i tradizionali locali sotterranei scavati manualmente nella pietra, tutelati dal riconoscimento Unesco.
La produzione aziendale si è indirizzata anche per questo verso il recupero dei vitigni autoctoni originali di questo territorio così vocato: Grignolino del Monferrato-Casalese, Barbera d’Asti, Freisa del Monferrato, Bonarda e Monferrato Rosso.
Li assaggeremo in una degustazione dedicata, scoprendone insieme le caratteristiche e le possibilità di abbinamento con alcuni particolari prodotti, tra cui i salumi di casa Zanello, le torte di verdura, i primi piatti, i formaggi e i dolci proposti dalla Cooperativa agricola I Filari.
Posti disponibili: 12
Prezzo a persona: euro 20,00