C.A.I.: Serata sulle erbe di montagna

I segreti per raccogliere e cucinare saggiamente le "verdure spontanee" della montagna.

Sull'utilità delle erbe spontanee commestibili si hanno ampie tradizioni orali e diverse testimonianze scritte.

Nei villaggi di campagna e di montagna vengono tramandati, di generazione in generazione, i segreti per riconoscere le ricette per utilizzare erbe e funghi che crescono in natura, nei prati e lungo i sentieri, negli incolti o sotto agli alberi.