Si tratterà di un'occasione per addentrarsi nei fondi attraverso una selezione di documenti di redazione locale sul tema dell'alimentazione curata dai collaborati archivistici dell’Istituto.
L'evento, presentato dal Direttore Ing. Italo Tavolaro, sarà ad accesso gratuito e darà l’avvio ad una serie di incontri a partire dal mese di settembre.