Sette sono i ristoranti verbanesi coinvolti e precisamente Il Burchiello, Osteria degli specchi, Il Portale, Il Chiostro, La Tavernetta, La Taverna del Mago: essi si impegnano a proporre un menu o un piatto con un prodotto ben specifico rinnovato ogni mese all’interno del proprio menù con la dicitura Verbania, qualità a Tavola.
Nella prima fase i prodotti che si susseguiranno per stimolare la clientela sono LUCCIOPERCA a novembre, ZUCCA a dicembre, MELAGRANA a gennaio, RAZZA PIEMONTESE a febbraio.
Il progetto sarà pubblicizzato in tutta la regione e oltre grazie anche al coinvolgimento di due partner di prestigio come Distretto Turistico dei Laghi e Federalberghi.