Lisbona Istanbul in bicicletta

L'avventuriero Tom Cooks, trentenne di Verbania, sta attraversando in bicicletta la costa nord del Mediterraneo per esplorare il cibo locale, collezionando 3 ricette tradizionali in ciascuna delle 14 nazioni che attraverserà.

Il 5 Novembre sarà ad Atene dopo aver percorso tutto il Peloponneso, per poi continuare verso Volos e Thessaloniki.

Decide di mollare il lavoro da programmatore web e di percorrere i cammini di Santiago de Compostela e di Fatima per raggiungere Lisbona a piedi.

Dopo aver vissuto lì qualche tempo, il 20 maggio lascia la capitale portoghese per un'avventura in bicicletta di oltre 9700km.

Senza allenamento, con una vecchia mountain-bike di recupero ed un budget giornaliero di 5 euro ha attraversato Portogallo, Spagna, Gibilterra, Francia, Monaco, Italia, Vaticano, Slovenia, Croazia, Bosnia e Erzegovina, Montenegro e Albania.

Grazie al supporto del distributore di surplus militare finlandese Varusteleka e l'aiuto di sconosciuti incontrati sul percorso, sta pedalando lungo tutta la penisola greca per poi proseguire fino ad Istanbul, a circa 300 km dal confine turco.

Le tematiche affrontate durante questa avventura sono due, inevitabilmente legate tra loro: cucina e viaggio.

Da un lato la ricerca di un filo conduttore culinario prettamente mediterraneo che unisca le varie culture collegate dal mare, riscoprendo ricette antiche e prediligendo la cucina povera con cui i paesi del sud Europa si sono sostenuti per generazioni, attraversando guerre e carestie; dall'altro la scoperta, attraverso il viaggio, di un sottobosco culturale fatto di nomadi, vagabondi e senza tetto che sul Mare Nostrum vivono, si spostano e a volte muoiono tentando di attraversarlo.

Grazie all'utilizzo di pannelli solari, lo spostamento in bici e il dormire in tenda fuori dagli spazi consentiti, questo viaggio si slega dai capisaldi del turismo gentrificante che viene offerto lungo le coste del Mediterraneo: villaggi di pescatori diventati resort turistici, antichi borghi trasformati in spazi commerciali, calette segrete asfaltate e trasformate a discapito della cultura locale e della natura.

Riscoprire il territorio, pedalando e dormendo dove capita sulla costa, seguendo le indicazioni della gente del posto che lì vive e lavora, alla ricerca di ciò che rimane di una cultura antica e complessa, nata tra le porte verso il Nuovo Mondo e quelle verso l'Oriente.

L'avventura di Tom si può seguire in diretta su:
http://tomcooks.com
http://instagram.com/tomcoox







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