Formaggi senza Latte: Coldiretti Novara Vco protesta a Roma

"Parola d’ordine “difendere il Made in Italy” per impedire il via libera in Italia al formaggio ed allo yogurt prodotti con polvere di latte e per preservare il patrimonio gastronomico custodito da generazioni, evitando ricadute negative sul piano economico, occupazionale ed ambientale".

Con Coldiretti ci saranno anche casari e cittadini in piazza Montecitorio a Roma mercoledì 8 luglio dalle 9.30 dove Coldiretti Piemonte darà il suo contributo e sostegno alla manifestazione con gli allevatori dei territori a maggior vocazione zootecnica, provenienti in particolare dalle province di Novara, del Verbano Cusio Ossola, Torino e Cuneo.

L’obiettivo è di difendere la legge n. 138 dell’11 aprile del 1974 che garantisce da oltre 40 anni all’Italia primati a livello internazionale nella produzione casearia anche grazia al divieto di utilizzare la polvere di latte al posto del vero latte nei nostri allevatori.

“L’utilizzo del latte in polvere per la preparazione dei nostri formaggi metterebbe a rischio le produzioni casearie piemontesi. Avrebbe, inoltre, conseguenze pesanti sulla tenuta dei nostri allevamenti ed indurrebbe ad una elevata importazione poiché in Piemonte oltre il 70% del latte prodotto viene destinato alla trasformazione casearia”, afferma Federico Boieri presidente di Coldiretti Novara Vco.

“Saremo a Montecitorio per difendere il futuro del nostro latte e dei nostri formaggi, fortemente identitari di un territorio e della sua storia, dagli stracchini che si producono nella Bassa alle tome d’altura e all’Ossolano, per il quale è atteso il riconoscimento della Dop”

“Il settore lattiero caseario ha un’importanza strategica per l’economia e l’occupazione del territorio” sottolinea Gian Carlo Ramella direttore di Coldiretti Novara Vco.
“Per l’intera sopravvivenza del settore, non è ammissibile che i nostri allevatori siano remunerati al di sotto dei costi di produzione, come sta avvenendo da mesi. Permettere l’utilizzo di polvere di latte per i prodotti lattiero caseari rischia di peggiorare ulteriormente questa situazione. Coldiretti è convinta del sostegno dei cittadini che comprenderanno il valore di una battaglia dai connotati non solo economici, ma anche civili”. Leggi QUI il post completo