Francesco Cione Barman dell'anno

Terzo candidato più votato in assoluto nel sondaggio sul Personaggio dell’anno 2014, dopo Luca Montersino nella sezione Cuochi ed Edoardo Raspelli tra gli Opinion leader, il giovane verbanese, Francesco Cione, ha trionfato nella categoria Barman con 9.675 voti.

Il verbanese Francesco Cione, nato e cresciuto a Verbania, ha ricevuto il premio Nazionale di Italia a Tavola, come personaggio dell'anno per la categoria Barman essendo stato votato in tutta Italia da oltre 9 mila preferenze.

La premiazione è avvenuta a Firenzo, dove Cione è stato premiato insieme a Edoardo Raspelli che ha vinto per la categoria Opinion Leader, Luca Montersino per la categoria Chef, Paolo Ciaramitano per la categoria Maitre, altra perla della nostra zona essendo il direttore di sala del due stelle Michelin Villa Crespi.

Inoltre Francesco è stato nominato Bar Manager del nuovo bar ristorante Octavius, aperto a Milano, dal gruppo Replay.

Intervistato su Italia a Tavola, Francesco prevede per il futuro della professione, che: "L’evoluzione sarà, o almeno me lo auguro, un ritorno alle origini, non tanto tecnico quanto personale, dove alla base dovranno necessariamente essere posti consapevolezza dei propri limiti, dignità ed empatia".

Foto Italia a Tavola.
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