BellaZia: La Crema del Nonno

Si avvicina il caldo, invece del solito caffè del pomeriggio, prepariamo e gustiamoci la cremina al caffè. Da servire anche come dessert al termine di una cena con amici.

Ingredienti:

3 tazzine di caffè
250 ml panna fresca
4 cucchiai di zucchero


Preparazione:

Preparate il caffè, più o meno forte o decaffeinato a secondo dei vostri gusti, una caffettiera da 3 è perfetta per le dosi della ricetta.
Versate il caffè in un recipiente, zuccheratelo facendo sciogliere per bene lo zucchero e fatelo raffreddare.
Incorporate la panna e montate con le fruste a lungo, tenendo presente che non monterà completamente visto la presenza del caffè liquido.
Ponete il recipiente in freezer per un paio d'ore, avendo cura di toglierlo ogni mezz'oretta e rimescolare la crema per non lasciarla congelare completamente.
Disponete la crema nei bicchierini di servizio guarnendola con un chicco di caffè, un biscottino, una cialda, un ciuffetto di panna montata o con quello che vi consiglia la vostra fantasia.
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