BellaZia: Le Pesche Ripiene

Un dessert molto veloce e semplice da realizzare, ma che abbinato ad una pallina di gelato alla crema vi farà terminare nel migliore dei modi una cena tra amici.

Ingredienti:

2 Pesche
100 g Cioccolato fondente
60 g Amaretti
Marsala
Filetti di Mandorle
Burro


Preparazione:

Iniziate tagliando a metà le pesche, considerate 1 pesca a persona. Meglio pesche noci gialle.
Levate il nocciolo e scavate leggermente l'interno per creare uno spazio che conterrà il ripieno un pò più capiente.
Tenete da parte la polpa scavata dalle pesche.
Tritate insieme in un mixer il cioccolato a pezzetti, gli amaretti e la polpa di pesca.
Riempite ogni cavità con un cucchiaino di ripieno, bagnate leggermente le pesche con il marsala (o un vino liquoroso) e adagiatevi sopra le fettine di mandorle e un piccolo fiocco di burro.
Infornate in forno caldo a 160°c per circa 40 minuti.
Servitele tiepide accanto ad una pallina di gelato.
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